El tallo tierno de la flor (que crece de dos a cuatro metros de alto) es comestible, con él se preparan ensaladas y el dulce de chagual es de exquisito y apreciado sabor.
El tallo y hojas en cocimiento -40 grs. por litro- se bebe por agua a pasto, para combatir la diarrea de los tísicos, la disentería, las fiebres crónicas, y las inflamaciones e irritaciones del estómago.
Es astringente y emoliente (hablanda los tumores y abscesos).
La goma, que segrega en abundancia esta planta, se usa en la misma forma, posee las mismas propiedades medicinales.
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